说道餐饮，很多老板都喜欢去日本取经，日本的餐饮服务行业确实走在世界的前列，今天我们来看看这一家日本餐饮店，他们是如何做服务的，如何让海底捞创始人张勇亲自去参加学习的！

说起服务态度好

首先想到的就是海底捞

之前就有网友就评论过他们的服务

餐厅做成这样

想不火都难啊

吃饭的时候还有才艺表演

去他们家吃饭经常都是

排队、等位子、排队、等位子......

然而在日本也有这样一家神奇的餐厅

比起海底捞的服务他们是有过之而无不及

想要吃到这家餐厅的食物

需要提前一个月的时间预定

自2001年成立以来从未做过广告和营销

他的好口碑全靠来过的客人口口相传

去过的客人都表示感动到哭

这家餐厅就是Casita

人们习惯称它为“奇迹餐厅”

因为他们总是给客人带来惊喜和感动

当你到店之前

就有工作人员在门口等候迎接

他们可以清楚的记得你上次来的时间是多久

亲切的叫出你的名字

离开的时候还帮你穿上衣服

当你走出店门

把手揣进兜里的时候

口袋里竟然放着一个暖宝宝

瞬间心都被融化了

还有那句亲笔写的“谢谢你”

无一不是用尽心思

一位女士预定晚上和闺蜜用餐

打开餐巾后

上面竟然绣着自己的名字

女孩超级感动

表示要把这块餐巾带回家用

你无法想象

一个西餐厅竟然还有专门的缝纫员工

每一位客人都有亲手缝制的专属餐巾

让人有一种被重视的感觉

如果遇到长期驻扎国外的客人

还会在餐桌摆上驻地的小旗子、小照片

因为客人要去赶火车

还专门打印了一份列车时刻表

有人问店长说：

不用做到这样吧！

可是他们的目标就是

当客人们有重要的晚餐时

第一个想到的就是Casita

确实，他们也做到了！

有很多客人在求婚和重要日子的时候

都会来这里用餐

比如41岁的木山准备向女朋友求婚

就找到了店长帮忙

得知了客人女友喜欢看夜景和花瓣

专门为他们安排了靠近窗户的位子

并在桌上布置好花瓣和蜡烛

用餐时

木山很紧张

话也很少说

这时服务员出场了

他们来到了提前布置好的神秘地方

是餐厅看夜景最好的位置

紧接着呈上了咖啡

根据木山的形容做出的小狗拉花

然后开始上甜品

这时

木山拿出早就准备好的鲜花送给女友

“希望你能嫁给我”

女友非常感动的答应了木山

然而下面还有更大的惊喜

店员提醒他们看楼下

用完晚餐后

木山和女友感动的走出了餐厅

店员们还站在门口送上最热情的祝福

恭喜他们

最后二人坐上专门为他俩准备的轿车离开

店员们高兴地挥手道别

一个优秀的企业必定有着良好的企业文化

每一位员工都是真心为顾客服务

这样细致的服务离不开背后的良苦用心

在Casita有这样的一间办公室

专门用来接听顾客预约电话的

店员们会认真的作好每一位客人的记录

了解他们的喜好、生日、口味、禁忌.....

每天在营业之前大家都会聚在一起开会

对今天到店客人的信息进行交流

做好精心的安排

即使事隔几年再次来到这里

都还能记得你对食物的要求

这样贴心的服务怎么能不打动人心呢？

正是这样的经营模式

让他们在实体经济不景气的情况下还越走越好

虽然低调的不做广告

依然有很多媒体自发的报道他们这家奇迹餐厅

靠的就是客人们的喜爱和口碑

而且每年有很多家公司来Casita学习他们的经营理念

培训费高达30万日元/人（约2.4万人民币）

但他们都愿意出这个钱

这就是一家优秀企业的魅力

在这个实体企业唱衰的年代

人人都在说互联网冲击了实体经济

或许我们从来没有真正从客人的角度来思考

他们到底需要什么

老板高桥说：能吃饭的地方到处都是，为什么客人要选择你？光提供食物已经满足不了客人的需求的时代，用心的服务和感动才是留住他们的关键！

最怕的就是两个字

用心