当人们挤破头皮往国企、外企进的时候，外面卖油条的月入2万，卖煎饼的也是月入过万。还有哪些看似很“土”的一些小生意，其实背后的利润往往超乎你的想象。

1、烤肉店：一晚上最多挣3万元

每个城市都有自己的烧烤区。每天晚上下班高峰后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。 

               

沈阳的一家烧烤店老板说：“我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，最多一天赚3万块。”    

有些烧烤店老板直接从肉食厂购买牛羊肉。平均价格比农贸市场售价便宜五六元。就以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。

每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串烤肉串。平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。

在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元，零售3元/串。

而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1 元/串，售价为2元，毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，每天营业额的一半就是纯利。

2、海鲜摊：毛利润达到200%

沈阳的黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。

水煮是最省事儿的，不用额外增加成本。而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。但每盘成本也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。

在沈阳，海鲜烧烤最赚钱的，当属小宋烤对虾店。每只虾的纯利润为1元，每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。

再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。

但是黄老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。

3、骨头馆：光卖毛豆一天能赚千元

在沈阳市铁西区虹桥路上的一家骨头店，每桌客人点的第一盆大骨棒18元、第二盆就要28元。每天晚上，这家的大排档都是这条街上最热闹的。

老板透露说：“其实酱大骨真不挣钱，就是打着这个招牌。大排档期间，最赚钱的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”

在农贸市场上，毛豆和花生的批发价每斤都不到3块钱。一斤毛豆或者花生通常能装5盘，每盘的成本只有0.6元，但利润却高达5.4元。按一个晚上卖出去200盘计算，光是毛豆、花生就能赚1000多元。

此外，这家店比较赚钱的还有啤酒，每位客人喝三到四瓶是很正常的。零售价6元 /瓶的啤酒，成本是3.25元/瓶；零售价4元/瓶的啤酒，成本是1.875元/瓶。基本上都是喝一瓶赚一瓶。

就连不起眼的矿泉水，一箱的矿泉水进价是13元，平均每瓶0.54元，一般卖到2元/瓶。不过数量比较少。

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