臭豆腐是湖南有名的小吃，大街小巷随处可见臭豆腐摊。有个李师傅卖的臭豆腐与众不同，外酥里嫩，汤汁浓郁，入口即化，摊子前常常排起长龙，永远不愁卖！

李师傅一个月能赚2-3万，听起来日子过得滋润，但其中的苦只有他自己懂：由于经年累月的站着做臭豆腐，常常忙得顾不上吃饭，身体上各种毛病也出来了：颈椎病、膝盖风湿、腰间盘突出、胃痉挛、肾结石等各种病一直困扰着他。赚来的钱都是辛辛苦苦拼体力、拼时间挣来的，虽然收入不差，但身体垮了，赚来的钱，都拿去给医院了！

有个营销高手给他指了一条明道，让他的年收入从30万跃入100万，身体好了，还有了更多陪家人的时间……究竟支的什么招，让他投入时间更少，却比往年多赚了2倍？

商业案例解密

李老板的臭豆腐那么受欢迎，在产品口味、质量上肯定是没问题的，那么要解决的就是提升产量，放大销售渠道的问题。让臭豆腐实现更快的量产，并找到更多的分销渠道进行扩张。可李老板就一个人，都往死里拼了，还能怎么“压榨”？

高手让李老板找中低端的餐厅、大排档合作。很多餐厅上菜前，通常有10-30多分钟的等待期。餐厅为了让顾客悠着等，往往会放一些免费的瓜子、花生米、凉菜等餐前菜。而李老板现在愿意给每桌送一小份臭豆腐，那是不是就帮餐厅省了一些小菜的成本？

而李老板的条件则是在店门口，要一个位置来卖臭豆腐。这其中的商机在于：你送了一份品尝版臭豆腐（3-5小块），客人一会儿就吃完了，觉得好吃会不会再点？这时候，平常在路边卖5块钱一份的臭豆腐，在店门口就可以加价卖到8块。顾客都是结伴来吃饭的，就像多点了一份菜，不会计较那么多。

通过跟餐厅合作，臭豆腐的渠道问题解决了，但去哪里找那么多人来做臭豆腐呢？高手给他出了个主意，让他到人才市场发布两条消息：一条是关于招项目加盟的，一条是关于招营销经理的。来了后告诉他们：我这里有个项目，你们按照我的方法跟餐厅谈合作，然后免费在谈下来的餐厅做臭豆腐。我会把做臭豆腐的手艺都教给你们，原材料、调料、设备由我这边统一提供。

然后告诉他们：你们可以免费测试一个月，培训后正式上岗的第一个月，我不付你们任何工资，只承担生活费，这个月赚来的钱都归你们。一个月之后，如何你觉得这个项目干得过，那么赚来的钱就四六分，成本我这边来付。

0个人很快找齐了，比起之前月入两三千到处求人，这合作听上去不吃亏，相当于自立门户当小老板，自然是拼命学好技术，做好自己的小摊。于是这个臭豆腐项目，在湖南各地迅速铺开。很多之前做臭豆腐生意失败的人，也都主动找过来，一年后李老板的收入就超过了100万！

到了这个阶段，李老板注册了一个品牌，开始运营一个正规的臭豆腐连锁项目，在全国范围内启动招商加盟，在更大的棋盘撬动更好的资源，赚更多的钱！

商业逻辑与本质

不用出钱，李老板以自身技术资源为杠杆借力，通过招工的方式，把所有的人工成本去除了，轻松的借力了社会上的闲置人力资源。并以分成合作的模式，找到了比员工更卖力工作的“合伙人”。

通过免费提供臭豆腐小菜，整合了许多餐厅的空余场地资源，相当于低成本租到了很多个分销摊位，并借势把产品单价提高，有了更多的分润空间。

都说老板是最擅长整合资源的人，通过杠杆借力整合各方资源，复制出多个可帮他赚钱的模块，放大了他的收入来源，最终以更轻松的方式，获取更可观的非劳务性收入！