手机的普及和互联网技术的发展，极大地改变了人们的日常生活方式。只需要一台接通网络的手机，人们就能轻松地解决在吃穿住行方面的一系列问题。

这让人们的生活变得更加便捷化，同时也助长了都市生活的快节奏。其中，表现最明显的就是在“吃”这个字上，人们享受着这种随叫随到，想吃就吃的快餐服务。

“您好！您的外卖到了！”这大概是忙碌的工作族每天都会听到的一句话吧。外卖凭借其方便、快速的特点深受这类人群的喜爱，因为这样他们可以节省更多的时间，用于事业上的奋斗和日常的休息。

大学生也是“外卖”的重度爱好者。对于爱熬夜、爱犯懒的他们来说，外卖能充分地满足他们“不规律”的饮食习惯，并且还提供着多元化的食物选择，非常契合他们的口味。

2017年，中国在线餐饮外卖用户规模正式突破3亿人，市场规模突破2000亿元，预计2018年，用户规模将达到3.55亿人，市场规模将达到2430亿元。

外卖已然成为大多数人日常生活中不可或缺的一部分，它潜移默化地改变着人们的饮食习惯。伴随着市场的不断扩大，与外卖行业相关的产业也将受到影响。

目前，我国外卖行业的发展呈现出“631”的市场格局。据有关数据显示，美团外卖市场份额占比高达59%，饿了么占比36%，而百度外卖只占3%。

由此，我们不难看出，美团外卖在外卖市场中占据着绝对领先的位置，且具备着相当强劲的优势。

有业内人士分析，美团外卖之所以能在外卖市场中独占鳌头，主要得益于三大核心支撑点：

第一点：流量优势。

美团外卖本身的APP就是高流量的聚集地，再加上美团APP、大众点评APP带来的多渠道流量入口，更是“如虎添翼”。

第二点：新市场挖掘。

针对用户的需求，开辟了到店自取、个性化跑腿代购、农家乐等多种服务。此外，还推出了“闪购”业务，抢占市场先机。

第三点：技术创新。

完善的智能物流调度系统,在高峰期每小时能执行约29亿次的路径规划算法，得出最优方案。同时，美团还在无人配送方面不断发力。

美团外卖强劲的实力是大家有目共睹的，但饿了么作为外卖行业中的潜力“黑马”也是不容小觑的，尤其是在去年全面汇入阿里巴巴新零售战略后，它的实力正在慢慢觉醒之中。

随着外卖市场的发展逐渐趋于稳定，未来外卖行业的竞争将过渡到用户存量的挖掘上，配送效率、服务体验、食品安全等无疑将成为平台竞争的重点内容。

这也意味着外卖平台对于入驻的商家们监管将更加严格，相应的扶持措施也会更大力，这样才能促进整个平台的健康发展。

近日，美团在京召开2019外卖产业大会，吸引了300多家餐饮外卖商家参与活动。各大负责人围绕着外卖产业的创新与发展展开了一系列深度探讨，作为东家的美团也在会上宣布了全新的发展计划。

2019年，美团计划将投入110亿元，从行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等四个方面助力商户升级，推动“外卖经济体”持续健康地发展。

此次计划的出台，意味着美团的战略重点发生了转移，从2018年的“满足消费者需求”到2019年的“大力扶持商家”，美团将开始全面布局B端。这是美团外卖第一次进行如此大规模的重心转移工作，责任重大。

在会上，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中说道：“过去一年‘外卖经济体’崛起，在这个全新的经济体中，用户、商户、平台和骑手不再是各自孤立的存在，而是紧密关联形成了一个‘利益共同体’。”

据官方的数据显示，2018年美团外卖日订单量已突破2400万，共有3亿多消费者使用美团外卖点餐；平台上商户的数量超过了360万家，外卖骑手获得的收入也超过300亿元。

这些数据都是平台、商户、用户与骑手在共同的努力下创造出来的价值，少了任何一方都是无法实现的。平台、商户、用户与骑手，这四个看似独立的个体，实则因为利益关系正在紧紧地联系在一起。

站在王莆中的角度来看，就是商户、用户和骑手通过美团外卖获得了价值，进而才推动了美团外卖的快速发展。

因此，他觉得美团外卖有责任也有义务贡献出自己的力量，帮助外卖经济体一起健康成长，尤其是商户群体。这也是美团此次计划开展的原因与动力。

针对如何协助商户，王莆中表示，外卖行业已经从“红利驱动”转向了“效率驱动”，未来需要通过技术创新、数字化经营、业态升级等方式提高餐饮商家效率，这样才能持续推动行业向前发展。

此外，美团点评集团也将充分发挥出自己的作用。它将结合公司优势，向餐饮商户提供综合的营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务，充分满足不同类型商家的数字化升级需求，从而实现全链路的经营效率优化。