【抖音交流圈】一个交流玩赚抖音的圈子，目前圈内已经有10000+大咖

欢迎对抖音这波红利感兴趣的朋友进圈交流，错过了公众号，错过了直播，错过了区块链，你还要错过短视频吗？

已经有大佬准备5万个抖音号搞事情了，都来听听大佬是怎么玩的吧！

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从“高手在民间”的“炫技”拍摄，到跳、唱、抖不能停的“鬼畜”剪辑，以抖音为代表的短视频APP迅速征服了大量95后、00后。

最新数据显示，快手拥有近7亿累计用户，1.2亿日活跃用户，而抖音正向此靠近。潮流代代不同、年年变化，但不变的是年轻人始终能够敏感地追上潮流、乐在其中。

现在，这股潮流已经席卷各个阶层，不玩抖音的你会显得那么孤独，一不小心就会被贴上不合群，没有共同语言的标签。

自从中了抖音的“毒”，小编每天的主打歌都是“等不到双子座，流星雨洒满天际”。不过要说印象最深刻的，还是神一般存在的吃货，既能秀花式厨艺，还能发掘隐藏菜单，简直堪称“舌尖上的抖音”。乘着这股东风，海底捞、喜茶、答案茶等连锁品牌也借势火了一把。

“抖音同款”成为顾客们吃饭的接头暗号，为这些 “网红店”独家打造的菜品，让Ta们有了招揽顾客刷流量的独门秘籍。而在这各式各样营销手段的背后，究竟怎样的套路才能让网红店保持长红，成为经得起时间考验的“金字招牌”？以及同为餐饮大佬，如何才能get到同款营销方式，零成本为品牌加持呢？

1.海底捞番茄牛肉饭

短短一星期，“海底捞番茄牛肉饭”已经成为了到店顾客的一个接头暗号。

原来，一个抖音视频在网上广为流传，一位网友展示了自己的独特吃法，在海底捞点一碗米饭，配上料台上的牛肉粒和火锅番茄底料，3块钱就得到了一碗美味的牛肉饭，走红后成为了最近海底捞就餐标配。

2.COCO奶茶

在“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖。”短视频里，一个抖友手捧coco奶茶，介绍网红奶茶的“隐藏”配方。这个短视频获得了二十多万点赞量，也引发了连锁反应，全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单网红款，自此coco都可奶茶二次爆红，实力圈粉！

只要顾客到点上一杯“抖音那个奶茶”，店员便会迅速反应“您说的是布丁青稞无糖加冰的焦糖奶茶吧！”，火爆程度简直令人发指，许多门店在晚餐高峰来临前此款焦糖奶茶已售罄，更有顾客一次点了30杯该规格奶茶外卖！

3.答案占卜奶茶

郑州的一个名不见经传的奶茶品牌“答案”，忽然门店销售火爆，其所在的万达金街上，排队买奶茶的队伍从早到晚一眼望不到头。

一天之内，就有四个人分别来问记者，这个答案茶是咋回事，能加盟吗，是不是雇人排队了？

对此，该品牌的负责人之一谷先生否认了雇人排队的说法，并表示，他们的店开业于今年1月份，品牌的创新点之一在于独特的“占卜”模式，开业以来一直在尝试进行抖音营销，“前几天可能忽然踩中了传播点，在抖音上火了，顾客和想加盟的人蜂拥而至导致现场拥堵。”

业内人士分析，像抖音这样的视频社交APP，本身就拥有庞大的用户群体，而且使用者大多为年轻用户，接受新鲜事物能力强，展现自我欲望强，饮食作为日常不可缺少的部分，自然成为了年轻抖音用户互动的主要对象。

毋庸置疑，当餐饮业与抖音结合后，品牌知名度、产品知名度将进入一个全新的阶段，抖音用户通过DIY自制的方式在网上为自己成功圈粉后，也让餐饮品牌进入了更广泛的视野中。不少人在看到网友自制的另类抖音短视频后，纷纷前往线下实体店亲测，进而再上传、再传播，如此周而复始的“病毒式”扩散，让餐饮品牌的营销转化达到了前所未有的高度。

研究营销传播的人常常指出，病毒式传播虽然有爆炸性，但是最大的短板就是转化率极低，最经典的案例就是百雀羚成功投放的一则“神广告”：阅读量达到惊人的3000万，转化率不到0.008%。

而“抖红DIY”简直完美打破了这个局面。平台上充满了参与感和创意的餐饮消费行为，搭配上时下最受欢迎的短视频形式，非常容易成为争相模仿的对象，立刻就带来了海量的线下转化。

1.自带大热光环

抖音上的用户群年轻人居多，餐厅想要抓住这部分群体，就必须迎合年轻人的喜好，用他们喜欢的方式做营销。

而且APP的社交属性使得这些年轻人能自发传播，不仅成本低，而且速度快，能在短时间内看到效果。平台的这批用户群，不仅能宣传美食，还能宣传品牌，甚至只需要某个新奇的点就能吸引到更多消费者的兴趣。大家吃饭喜欢拍短视频，追求的是吃饭的乐趣，以及传播过程中收获的粉丝、点赞等给自己带来的满足感。

2.DIY美食燥起来

目前DIY的两大主流套路为：穷吃和壕吃。在人均过百的海底捞火锅店，点一碗3块钱的米饭，搭配不要钱的牛肉末和番茄汤形成一道美食，此为穷吃；在人均十块钱的奶茶店，点上一杯普通奶茶，搭配一连串配料，形成一杯售价可能达几十块的饮品，此为壕吃。相信这个套路会随着更多餐饮品牌的加入而迅速翻新出更多的花样。

前段时间，巴奴毛肚火锅也迅速“上车”，在官微上征集#吃毛肚的最佳姿势# ，以此来激发网友的创造欲。

事实上，对于那些真正的美食爱好者来说，亲自参与美食制作远远要比在特色餐厅品尝美食或是观察大厨制作美食要有趣得多。顾客在消费的过程中参与了食品的个性化组合搭配，在这样多元化的市场中，最大限度的满足顾客个性化需求，正是这个时代所需要迎合的市场趋势。对于餐饮业，通过消费者充满创意的DIY手段，以及搭配当前最受欢迎的短视频传播方式，非常符合一些消费群体的猎奇心理，从而将线上流量迅速转化为线下客户及收益。

3.线上引流 线下加持

想体验“网红同款美食”，毕竟还需要到线下餐厅，互联网与实体商业的合作模式，才是真正引爆网民的焦点。对于线下商家而言，目的非常明确：激活消费，宣传品牌。

比如海底捞的服务员会主动帮客人进行网红餐的搭配，CoCo也直接在外卖单上加了“网红套餐”这个选项，直接满足客人需求。

4.潮流+创意+口味 允许你虐我

消费者喜欢玩，经营者必然要做出相应的措施，而不能等风头过了才后知后觉，紧跟潮流才能快速适应市场的变化。

而这些依托于抖音的美食为什么能火起来？就是因为有创意，创意就是你的引爆点。

拼创意是引流，但是引流之后呢？能不能把这批“头回客”变成自己的“回头客”，就不能仅靠创意了，而是靠口味。“想要抓住对方的心，就要先抓住他的胃”的道理在餐饮界亘古不变。

别人和你比潮流，你可以显摆你的创意；别人和你拼创意，你就使出你的杀手锏——美味。你能被网友捧红，同样也有可能死在网友手里。假如他们尝鲜之后大失所望，一样会在网络上爆出，这就是你的问题。

而三者孰重孰轻，有心人自有计较。

或许，抖音火不火你并不关心，但当CoCo卖断货，海底捞花式吃法不断刷屏，身在餐饮界的你就不得不在意了。

首先，你要有足够敏感的市场洞察力，能够及时捕捉到消费群体的喜好，而不是后知后觉。假如你的受众群体是90后，那么你就要考虑90后都喜欢玩什么，吃什么？针对年轻人推出一些新鲜创意，营造出属于他们年轻人的潮流趋势；

其次，为什么很多小吃能借助抖音可以火起来，关键不在于抖音，抖音只是一个辅助工具，重点在于产品。所以，拼创意的同时，不要忘记产品才是内容之王。创意可以给你带来流量，带来客户，但是回头客靠的是产品的口感，所以做餐饮，炒作过后还需要有硬实力，这才是主要的；

第三，要拥有完善的培训和管理体系。要抓住市场潮流和热点，制定相应的营销运营策略，并为此做好准备。比如说，某款包子特别火，那么如果你没有完善的培训管理体系，就算你知道这包子很火，你也没有做到事先备货，也没有专门的技术培训来支撑，更没有相应的营销方案。

抖音只是具有社交属性的APP代表之一，除了抖音之外，还有火山小视频、快手、西瓜视频等现在比较受欢迎的社交娱乐工具。这些对于餐饮人来讲，都是可以利用起来的营销手段。

抖音火了，带火了社会摇，捧红了海草海草，网红看到了流量，创业者看到了生意，传统生意看到了新营销。是什么限制了你的想象力？有时候似乎不仅仅是贫穷！！

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